Salade provençale
Préparation : 15 minutes
Ingrédients :
Ingrédients :
1 salade romaine
4 tranches de pain de campagne
4 filets d’anchois
16 tomates cerise
1 gousse d’ail
50 g de copeaux de parmesan
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation:
Coupez la salade en lanières. Pelez l’ail pour ensuite le mixer avec les anchois. Toastez le pain puis tartinez-le avec la mixture précédente ( vous pouvez aussi mettre de la tapenade à la place ). Mélangez la salade avec l’huile, le vinaigre et les tomates cerise. Pour servir, il faut mettre dans l’assiette la salade parsemée de parmesan et placer une tartine sur le côté..