Verrine d'avocat au surimi

"Verrine d'avocat au surimi"

• Préparation 15 mn
• Sans Cuisson
• Repos 15 mn

Les  Ingrédients :

6 Verrines

-  2 avocats bien Mûrs

-  6 battons de surimi
-  1 citron vert
-  20 cl de crème fraîche
-  Sel
Les  préparation :

1 /

  -   Couper les avocats en deux et leur ôter le noyau.

  -   Prélever la chair d'avocat et l'écraser à l'aide d'une fourchette .

2 /

  -   Raper le surimi .
  -   Dans un saladier, mélanger l'avocat et la moitié du surimi à la fourchette.
  -   Arroser le tout du jus de citron, saler et mélanger.

3 /

  -   Incorporer la crème fraîche et mélanger .

4 /

  -   Répartir dans 6 petits verres.
  -   Décorer avec le reste du surimi rapé .
  -   Réserver au frais 15 mn 
  -   Servir frais