Vermicelles chinoises | cuisine recettes
Préparation 20 mn
Sans Cuisson 13 mn
Les Ingrédients :
12
Verrines
Verrines
- - 200 g de blanc de poulet
- - 200 g de vermicelles de riz
- - 2 gousses d'ail émincées
- - 2 petits poivrons verts
- - 2 petits poivrons rouges
- - 1 oignon
- - 4 C. à s. d'huile d'olive
- - 2 C. à s. de sauce soja
- - 2 C. à c. de sucre fin
- - 1 C. à s. de noix de cajou concassées
- - 3 C. à s. de graines de mais
préparation :
1 /
- - Mélanger dans un bol la sauce soja et le sucre.
- - Couper en lamelles les poivrons, l'oignon et les blancs de poulet.
- - Mélanger les légumes et la sauce soja.
- - Faire revenir sur feu doux pendant 5 mn le poulet avec l'huile d'olive et l'ail émincé..
- - Puis ajouter le mélange légumes sauce soja.
- - Faire cuire encore 3 mn ( les légumes doivent rester cro-quants).
3 /
- - Plonger les vermicelles dans de l'eau bouillante légérement salée durant 5 mn.
- - égoutter et couper les vermicelles. Ajouter à la préparation au poulet, ajouter les noix de cajou et bien mélanger.
- - Verser la préparation dans les verrines.