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Préparation 15 mn
Sans Cuisson 20 mn

Verrine merlan sur sa Jardinière

6 à 8

Verrines

 Les Ingrédients :

• 2 Filets de merlan
• 1 gousse d'ail
• 1 pomme de terre 
• 2 carottes
• 2 C. à s. de petits pois
• 2 C.à s. d'huile d'olive
• 2 C.à s. de Mayonnaise
• quelques bâton de biscuit salé
• Sel, poivre

préparation :

1/

 -   Couper le pomme de terre et les carottes en petits dés, et les cuire à la vapeur avec les petits pois pendant environ 15 mn jusqu'à ce qu'ils soient tendres . Puis saler et poivrer . .

2/

- Faire revenir les files de merlan salés et poivrés dans le h'huile d'olive avec la gousse d'ail écrasée.

- émietter les filets de merlan, et les mélanger à la Mayonnaise.
3/

- Placer les légumes au fond des verrines, et disposer par-dessus le mélanger merlan Mayonnaise.

- Décorer avec les bâton de biscuit salé .