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Concombre Avec son habit blanc
Sans Cuisson 10 mn
Les Ingrédients :
- - 1 Concombre
- - 10 cl de Crème fraîche
- - 2 C.à s. de fromage aux fines herbes
- - Quelques feuilles de menthe fraîche
- - 1/4 C. à c. de jus de citron
- - 1 C.à s. d'huile d'olive
- - Sel, poivre
Pour la décoration :
- Oeufs de lompe
préparation :
1 /
- Couper le concombre en morceaux trés fins assaisonner avec l'huile, le jus de citron, le sel et le poivre et le répartir aux fonds de verrines .
2 /
Dans un bol, mélanger la créme et Le fromage, saler et poivrer selon le goût .
Mettre une couche de cette créme sur le concombre, décorer par une noisette d'oeufs de lompe rouge et terminer avec les feuilles de menthe .