يعد الأرز من العناصر الغذائية الصحية والأساسية التي تستعمل في مجموعة متنوعة من وصفات الطعام المختلفة في جميع أنحاء العالم كما أن حبات الأرز الصغيرة تزود الجسم بالطاقة لأن له العديد والكتير من العناصر اللازمة للنمو جسم الإنسان فماهي فوائد الصحية والرئيسة للارز؟ وماهي أنواع الأرز الموجودة ؟وماهي الفوائد الصحية للارز لكل من للبشرة وكدا الشعر ؟.
1 فوائد الأرز
- الأرز غني بالفتامينات مجموعة من المعادن الفيتامينات توجد في الأرز فهي ومفيدة في تعزيز وضاءف الجهاز العصبي والكبد والكلي والقلب والجلد والجهاز الهضمي.
- حماية الإنسان من مرض الزهايمر فتناول الأرز يساعد على تحسين الإدراك والقدرة العقلية .
- الحفاظ على مستو ى ضغط الدم لاحتوائه على نسبة قليلة من الصوديوم.
- مدر للبول اد أن تناول الأرز يساهم في تحسين الهضم.
- يخفض الكلسترول يعمل تناول الأرز على تخفيض نسبة الكولسترول السيء في الدم ويحافظ على الكوليسترول الجيد.
- يساهم الأرز في انخفاض السكر الدم لأنه يحتوي على الألياف الغدائية .
- الحماية من مرض السرطان يحتوي الأرز على الألياف الغدائية التي تساعد على الحماية من السرطانات المختلفة وعلى الخصوص سرطان الأمعاء والقولون كما أنه غني بمضادات الأكسدة .
- الحماية من السمنة يعد الأرز واحد من الأصناف الغداءية المهمة كتير ا ويعد وجبة متكاملة ومتوازتة ويعد الأرز العضوي والطبيعي قليل الدهون والصوديوم يكافح السمنة.
- الأرز مصدر الطاقة يعتبر الأرز واحد من مصادر الطاقة التي يزود ها للجسم بحيت يحتوي على الكربوهيدرات المعقدة والتي تعد أساسا رئيسيا لطاقة الجسم .
2- أنواع الأرز
للارز فوائد صحية متعددة ومختلفة كما يمتاز كدالك بتنوعه فهناك العديد من أنواع إلارز ومن هنا ندكر هده الأنواع وهي كتالي- الأرز الأبيض يمتاز هدا النوع من الأرز بعدم احتوائه على أي مواد مفيدة كما أنه مجرد من كل من النشا والسكر لأن الجسم بحرقه بسرعة ولا تحس بسبع حتى لو تناولت منه كمية كبيرة أما المكان الذي يوجد به بكترة فيوجد بالشرق الأوسط وكدا أوروبا.
- الأرز البري وهو دالك الأرز الطويل وتضاعف كميته عند سلقه ويستعمل في الغالب في الحشوات ومن مميزاته انه خال تماما من الكلوتين ونسبة البروتين .
- الأرز المصري ويتميز هذا النوع ببياض لونه الناصع بعد الطبخ وكدا سهولة هضمه ويتصنف إلى نوعان والعديد من الناس لا تميز بينه الأول المصري ويتميز بحبته المتوسطة لا طويلة ولا قصيرة والتاني الكامولينو وهدا النوع يشبه كتير ا الأرز المصري.
- الأرز الياباني وهو دالك الأرز الآسيوي الدي يستخدم في أكلت السوشي وهدا الأرز يمتاز بطعمه الحلو المداق.
- الأرز الصيني وهدا النوع يشبه الأرز البسمتي إلا أنه قصير وانتشرت زراعته في جنوب آسيا لكن مصدره الحقيقي هو بنكلاديش ويمتاز بسهولة طبخة في مدة قصيرة ولكن من عيوبه أيضا أنه ينشف بسرعة وهدا النوع من الأرز الموجود في معضم الأسواق .
- الأرز البني وهدا النوع يمتاز بقساته بحيت يحتاج كمية كبيرة من الماء عند سلقه كما أن تناول كمية قليلة منه تشعرك بشبع لاحتواء قشرته على الألياف المفيدة للجسم لاحتوائها على العديد من الفتامينات.
- الأرز الهاشمي وهدا النوع غير معروف كتيرا ويوجد في إيران ويمتاز هدا النوع بالمحافظة على حبة الأرز على شكلها حتى و طبخ أو نقع في مرق الطبخ.
3- فوائد الأرز للبشرة
للارز العديد من الفوائد الصحية وكدا الجمالية للبشرة والدي يجعله يدخل ضمن مجموعة من الوصفات العناية بالبشرة ومن هنا ندكر بعض من هده الفوائد وهي كالآتي :- يساعد الأرز على تهدئة البشرة من جميع الالتهابات الجلدية .
- تحارب مضادات الأكسدة التي توجد في الأرز الجدور الحرة في الجسم .
- يساهم في تنعيم البشرة .
- ينضف الأرز البشرة ويلطفها.
- الأرز مضاد للالتهابات الجلدية كتهيج البشرة .
- يساعد بشكل كبير التخلص من مشكل حب الشباب.
- يقشر الأرز خلايا الجسم الميتة.
- يساعد الأرز على إغلاق المسامات لاحتوائه على النشا الدي يقوم بامتصاص الزيوت الموجودة في البشرة ويغلق المسامات.
- يحافظ الأرز على رطوبة البشرة .
- يزيد الأرز من نضارة البشرة .
- يقلل الأرز من ضهور تجاعيد وخطوط على الوجه.
وصفات منزلية للبشرة والجسم من الأرز
- الأرز المطحون والحليب وخل التفاح هده الخلطة تساعد على التمتع ببشرة نضرة وناعمة يتم اخد ملعقة كبيرة من الأرز مطحون وتضاف اليها ملعقة صغيرة من خل التفاح والحليب و تخلط جيدا ويطبق على الوجه ويترك من خمس إلى عشر دقائق بعد دالك يغسل بالماء.
- الأرز مع العسل وهده الوصفة تعطي بريق ونضارة للبشرة وكدا تساعد على علاج حب الشباب وكدا حروق الشمس ودالك بخلط ملعقة كبيرة من الأرز مطحون وملعقتين من العسل ويطبق على الوجه من عشر دقائق إلى عشرين دقيقة بعد دالك يغسل الوجه بالماء والصابون .
- الأرز مع ماء الطماطم تساعد هده الوصفة على التخلص من الرؤوس السوداء ودالك بخلط ماء الطماطم مع الأرز المطحون ويطبق على الوجه حتى ينشف ويغسل جيدا بالماء .
- الأرز مع السكر والعسل تساعد هده الوصفة على تقشير وترطيب البشرة ودالك بمزج الأرز المطحون والسكر والعسل جيدا حتى تصبح كالعجين وتطبق على الوجه مدة عشرين دقيقة وبعدها تغسل بالماء تعطي بريقا ولمعانا للبشرة .
4- فوائد الأرز للشعر
يتوفر ماء الأرز على مادة اينوزيتول وهي كربوهيرات والتي تساهم على تقوية الشعر ومن هنا ندكر بعض من فوائد مياه الأرز للشعر- تقلل مياه الأرز من تقصف الشعر بحيت تحتوى على الكتير من البروتينات التي تساعد من التخلص من تقسف الشعر والدي ينجم عن التلوث الخارجي وتساهم الأحماض الموجودة في الأرز على معالجة أضرار الشعر.
- يحسن ماء الأرز من نمو الشعر بحيت تعمل عل معالجة تساقطه كما تتوفر مياه الأرز على الأحماض الأمينية التي تعمل على تجديد الشعر وزيادة في نموه .
- يعالج مياه الأرز في معالجة قشرة الرأس وهده المشكلة التي يعاني منها العديد من الأشخاص والتي تسبب في حكة الرأس وتساهم مياه الأرز في التخلص منها نهائيا ادا دوام الشخص باستعماله.
- مياه الأرز تقوي جدوع الشعر لاحتوائها على الكتير من الأحماض الأمينية المفيدة للشعر وكما تساعد على تقوية جدوع الشعر .
- تساهم مياه الأرز في جعل شعر رطب وحريري ولامع وصحي.
وخلاصة القول أعزائي القراء نستخلص من خلال مقالتنا هاته أن للارز عدة فوائد صحية سواءا كانت غدائية أم تجميلية ففي كلا الحالات فهو مهم جدا لاحتوائه على العديد من الفتامينات والمعادن الصحية التي يحتاجها جسم الإنسان.